Мед в пищевом рационе ребенка

Ложка меда в пищевом рационе ребенка приносит ему значительно больше пользы, чем 20—25 граммов сахара. Это связано с тем, что сахар только высококалорийный углевод, тогда как мед является ценным питательным продуктом, содержащим важные химические вещества и обладающим ценными биологическими свойствами. В меде обнаружена также фолиевая кислота, имеющая большое значение для растущего организма. Она улучшает состав крови (увеличивает число эритроцитов и процент гемоглобина).Введение меда в детскую диету способствует укреплению здоровья слабых детей. Исключительно велика роль меда в питании и грудных детей, особенно когда материнского молока им не хватает и его приходится заменять коровьим. Пчелиный мед необходим детям, в частности потому, что он снабжает их организм железом, которого мало в материнском и коровьем молоке. В меде благоприятно сочетаются полноценные сахара (глюкоза и левулеза) с органическими кислотами, эфирными маслами и другими весьма важными веществами, улучшающими аппетит и стимулирующими пищеварение.
Пчелиный мед обладает антибиотическими свойствами, а также потенциальной щелочностью и благодаря этому способствует дезинфекции полости рта.
Недаром 10—15-процентный водный раствор меда широко применяется в народной медицине для полосканий при некоторых заболеваниях полости рта, зева. В последнее время мед в виде ингаляции применяют и в медицине.