Выглядеть моложаво

Сегодня — несколько слов о питании после пятидесяти. Прежде всего надо позаботиться о снижении калорийности пищи. Но при этом нельзя упускать из виду потребности организма в витаминах, минеральных солях, белках и жирах. Поэтому подбирайте продукты питания так, чтобы уменьшение их количества не сказывалось на поступлении в организм необходимых веществ. Пища должна быть богата антисклеротическими компонентами — они содержатся в основном в овощах и фруктах.
В рацион питания следует включать в первую очередь молоко и молочные продукты. Чаще должна появляться в меню рыба, особенно её нежирные сорта.
Что касается яиц, то людям до 65 лет можно съедать два-три, а старше этого возраста — одно-два яйца в неделю, но это ограничение не относится к яичному белку.
Годятся в рацион хлеб из муки грубого помола или ржаной, всевозможные крупы, рис.
Надо свести к минимуму потребление мучных изделий: пирогов, пирожных, крахмала, соли, сахара — его лучше заменить мёдом.
Рекомендуются блюда, в которых сочетаются животные и растительные продукты, — так пища легче усваивается. Это хлеб с молоком, молочные каши, разнообразные супы-пюре, молочные запеканки из лапши и макарон. И всегда, когда только есть возможность, на столе должны присутствовать свежие овощи или фрукты.
Очень полезны и питательны чёрная смородина, черника, земляника, виноград, из овощей — салат, чеснок, лук-порей, петрушка, сельдерей, белокочанная и цветная капуста. Если врач не предписал специальных диет в связи с заболеванием, придерживайтесь принципа: ни от чего не отказываясь, быть воздержанным во всём!