Чайный гриб польза

Так что же такое — чайный гриб: продукт питания или лекарство?

Научная история чайного гриба началась около 100 лет назад, когда в Англии были описаны его физиологические и морфологические особенности — основу скользкого слизисто-хрящевого гриба составляют уксуснокислые бактерии.
Чайный гриб польза
Установлено, что чайный гриб обладает многими полезными свойствами.
Настой его, например, задерживает развитие болезнетворных бактерий. Наибольшая активность гриба приходится на 7-й день после обновления жидкости.
Хороший эффект при ангинах дает полоскание горла семидневным настоем гриба.
Наблюдения показывают, что он может принести пользу при других болезнях, улучшить аппетит и пищеварение.

В частности, отмечается благотворное действие раствора чайного гриба на гипертоников в склеротической фазе болезни: прекращаются головные боли, снижается уровень холестерина в крови, у некоторых больных незначительно падает артериальное давление.
Настой может принести облегчение при гастритах с пониженной кислотностью.
Чайный гриб хорошо утоляет жажду.
Однако нужно помнить, что не следует пить его при повышенной кислотности желудка и при сахарном диабете.
Механизм действия настоя, вероятно, скрыт в общем улучшении обменных процессов организма.
Дело в том, что он, по-видимому, работает и как биостимулятор. Это вовсе не чудо. Состав напитка весьма благоприятен: немного сахара, уксусная, глюконовая, лимонная, щавелевая и пировиноградная кислоты, ферменты, витамины В, С, Р, кофеин, дубильные, красящие и антибиотические вещества. Глюконовая кислота играет особую роль, и для ее сохранения в раствор надо доливать только кипяченую воду.
Она содержит мало солей кальция, а глюконовая кислота взаимодействует с ними и дает глюконат кальция, который выпадает в осадок.

Гриб лучше держать в удалении от окна, от прямых солнечных лучей. Остуженную сладкую кипяченую воду и заварку чая можно добавлять в него раздельно. Но не оставляйте сахар на тепе гриба — это вызывает ожоги в виде бурых пятен. Не переусердствуйте и с заваркой — слишком крепкий чай угнетает его.
Если же настой долго не пили и он стал слишком кислым, его надо вылить, а гриб промыть холодной прокипяченной водой, потом снова залить остуженной кипяченой водой и оставить на ночь, чтобы кислота из тела гриба ушла в воду. После этой процедуры воду сливают, а гриб, как обычно, подкармливают сладким остуженным чаем.

Наука свидетельствует о том, что чайный гриб достоин стать лекарством в домашней аптечке.
Но не следует на него возлагать излишних надежд: это не панацея от всех болезней. Не забывайте, что окончательное решение по его применению должен принять участковый врач с учетом состояния вашего здоровья, здоровья вашего ребенка.

Количество чайного гриба на один прием и частота приемов определяются индивидуально, в каждом конкретном случае, с учетом особенностей организма.