Как победить кишечную инфекцию

Жара создает хорошие условия для размножения микробов.
Как избежать встречи с ними?
Наш организм хорошо защищен от инфекций. Даже кожа обладает бактерицидным действием. Так, если посеять на нее несколько микробных колоний, то через 1—1,5 часа все они погибнут. Правда, это относится только к чистой коже.
А вот на загрязненной микробы не только выживут, но и расплодятся! Бактерицидным действием обладает и слюна благодаря содержащемуся в ней веществу лизоциму. Очень быстро расправляется с микробами желудочный сок. Но если пить много воды (что часто и происходит в жару), это свойство может утратиться. Наконец, есть еще и иммунитет, хотя, конечно, его защитные свойства небезграничны...
Как же получается, что при такой многоуровневой защите мы все равно ухитряемся пострадать от кишечной инфекции? Врачи объясняют это двумя причинами. Первая состоит в том, что защита организма направлена на инфекцию, но не на продукты ее жизнедеятельности. Например, если стафилококк добрался до куриной грудки раньше тебя и всласть ею полакомился, куриное мясо будет содержать его токсины. При употреблении такой курятины слюна и желудочный сок стафилококк убьют, но вот на его токсины никакого влияния не окажут. В итоге разовьется пищевая токсикоинфекция.

Основные симптомы — диарея, тошнота, рвота, боли в животе, лихорадка. Есть лишь один положительный момент: такие расстройства в отличие от инфекционных кишечных болезней незаразны.
Вторая причина заражения: попавших в организм микробов слишком много. Если ты тщательно моешь овощи, фрукты и яйца, ешь из чистой посуды, пьешь кипяченую воду, тогда единичные микроорганизмы действительно будут уничтожены. Но если нарушить эти условия, то они сумеют прорваться через все слои защиты, начнут размножаться в желудочно-кишечном тракте и вызовут болезнь.
О каких же микробах идет речь? Выделяют 3 группы:
* бактериальные кишечные инфекции: сальмонелла, дизентерийная палочка, холерный вибрион, патологическая кишечная палочка и другие;
* протозойные кишечные инфекции: амеба, лямблия, споровик и другие;
* вирусные кишечные инфекции: ротавирус, аденовирус, калицивирус и другие.
Что любят микробы?
"Завтрак" для сальмонеллы. Любопытно, что различные инфекции имеют свои предпочтения в продуктах. Например, сальмонелла попадает к человеку через инфицированные яйца, молоко, мясо, дизентерийная палочка — с грязными овощами и фруктами, а холерный вибрион — с зараженной питьевой водой.
Кишечная палочка менее разборчива — она может передаваться через любые продукты, воду и даже предметы домашнего обихода (дверные ручки, телефонные трубки, общую посуду). Именно поэтому кишечную палочку еще не так давно считали основным виновником развития так называемой диареи путешественника. Сегодня же доказано, что вызывает это распространенное расстройство ротавирус также передающийся через любые инфицированные предметы.
Первая помощь. Тактика лечения пищевых отравлений и инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта схожая. Что рекомендуют при этих расстроиствах врачи?
* Непродолжительный голод. Желудочно-кишечному тракту нужен отдых.
* Борьба с обезвоживанием. Обязательно обильное питье слабых солевых растворов.
* Дезинтоксикация — применение адсорбентов (активированный уголь, энтеросгель, смекта, диосмектин или более мощные средства).
* Поддержка и защита кишечной микрофлоры: применение пребиотиков (препаратов, содержащих бифидобактерии и лактобациллы).
Нужны ли антибиотики? При пищевых отравлениях антибиотики не нужны, так как воздействовать на токсины (причину расстройства) они не в состоянии. Не применяются антибиотики и при легких случаях инфекционных болезней: организму нужно дать возможность справиться с возбудителями собственными силами. А вот при более тяжелом течении заболевания антибактериальные препараты необходимы, но только по назначению лечащего врача. Что же касается противодиарейных и противорвотных средств, то ими лучше не увлекаться, так как диарея и рвота — это защитные механизмы, помогающие организму избавиться от инфекции.
Для профилактики. Что же делать, чтобы не подхватить кишечную инфекцию?
* Мой руки перед едой.
* Тщательно мой овощи, зелень и фрукты.
* Не пользуйся чужими столовыми приборами и посудой.
* Правильно храни продукты, никогда не ешь те, у которых истек срок годности.
* Пей только кипяченую или бутилированную воду.
* Если кто-то из твоих домашних заболел кишечной инфекцией, обязательно выдели ему отдельную посуду и полотенце.
Обычное мыло, если мыть им руки в течение 15 секунд, уничтожает около 90% бактерий.
Летом мы едим много сырых овощей, фруктов и ягод. Если они плохо промыты, в организм может проникнуть огромное количество опасных микробов. При попадании в желудок, а затем в кишечник они вызываю болезни.
Микробы-приспособленцы. Микроорганизмы живут на планете уже миллионы лет. За это время они успели отлично приспособиться к окружающей среде. Такого врага нельзя недооценивать. Группа кишечных инфекций не остается неизменной, постоянно появляются новые виды возбудителей.
* Следи за самочувствием. Если в течение 2 дней самочувствие не улучшилось, не исчезли боли в животе, повысилась температура, участились рвота и диарея (особенно опасный симптом — диарея с примесью крови), стала темной моча, срочно вызывай "скорую помощь".
* Если заболел ребенок или пожилой человек, лучше не выжидать, а сразу обратиться к врачу и не заниматься самолечением.