1 кг помидоров * 500 г творога * 200 г сливочного масла * 5-6 зубков чеснока * зелень петрушки * соль.

Творог растереть с маслом до получения однородной массы, смешать с толченым чесноком, посолить. Мокрыми руками разделать массу в виде конусов со срезанными верхушками (ножки грибов). Плоскую тарелку или блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью, сверху поместить " ножки грибов ", а на них - срезанные верхушки помидоров - " шляпки ". Нанести на них точки из растертого масла. " Грибы " готовы. До подачи к столу их нужно держать в холодильнике.