Кулебяка на скорую руку

400 г муки развести стаканом теплого молока, размешать, прибавить 3 ст. ложки дрожжей, 4 желтка, растертых с 2 ложками сахара, 2 ложки теплого масла, 4 взбитых белка и посолить. Полученное тесто хорошо вымесить и поставить в теплом месте, чтобы поднялось, затем выложить его на доску, посыпанную мукой, раскатать качалкой, положить мясной или рыбный фарш (можно густое варенье или повидло). Сложить конвертиком и оставить на час, чтобы тесто подошло, смазать яйцом и запечь в духовке.