Подготовленное филе трески или мерлузы пропускают через мясорубку, добавляют протертый пресный творог, мелко нарезанный слегка поджаренный репчатый лук, припущенную и протертую морковь, соль и все хорошо перемешивают. Подготовленную массу кладут в смазанную жиром форму, сбрызгивают жиром и запекают в духовке.
Нарезанные на порции хлебцы подают на стол с разогретым сливочным маслом или белым соусом.

На 450 г филе трески или мерлузы — 300 г пресного творога, 1,5 луковицы, 250 г моркови, 2 ст. ложки растительного масла, 1 стакан белого соуса или 3 ст. ложки сливочного масла для поливки, соль — по вкусу.