Желток растереть с сиропом, добавить чай и размешать, можно взбить миксером или взбивалкой.
1 стакан холодного готового чая, 1 яичный желток, 2 ст. ложки малинового сиропа.

В качестве заменителей чая используют сушеные листья, стебли, ягоды, плоды и корни различных растений При изготовлении чая из растений, содержащих мало вкусовых и ароматических веществ, используют эссенции (малиновую, грушевую, земляничную и др.). Многие растения имеют исцеляющие свойства. Благодаря содержащимся в них витаминам, минеральным веществам и органическим кислотам, эти чаи питательны и полезны. По вкусу они подходят к любым бутербродам.
Летом можно заваривать чай из свежих листьев мяты, ромашки, липы или валерьяны, зимой — из засушенных растений.