Для приготовления возьмите: 5 кг ежевики, 10 л воды, 3 кг сахара и 500 г меда.

В фарфоровой посуде размять ежевику, залить ее 6 л воды и поставить на четверо суток в прохладное место. На пятый день массу процедить через мелкое волосяное сито. Жидкость отставить, а ежевику размять руками, залить 4 л воды и дать ей постоять 6 часов. Затем массу снова процедить через сито, хорошо отжать ягоды и выбросить.
Обе жидкости, примерно 10 л, смешать, добавить к ней сахар и мед, влить в маленький бочонок, закрыть его и 'поставить в прохладное место на 6 месяцев.
Через полгода можно употреблять чудесное ароматное ежевичное вино.