Чтобы быть в форме, диетологи советуют выпивать 1,5—2 л воды или травяных чаев в день. Пряности помогут унять боль, улучшить пищеварение, снять воспаление.
Острые пряности ускоряют обмен веществ в организме и помогают сжигать жиры. Регулярно включай специи в свой рацион, и лишний вес будет медленно, но верно таять. Все пряности без исключения — антиоксиданты, поэтому помогают надолго сохранить молодость и живость ума. И у каждой из них есть своя "специализация".
Кардамон применяется в основном для терапии при несварении желудка и для укрепления сердечной мышцы. Для этого 1—3 коробочки кардамона измельчают в порошок и, разделив на 2—3 части, принимают в течение дня. Кардамон — популярный компонент чайных сборов.
Шафран — самая древняя и самая дорогая специя на земле, но ее избыток может испортить блюдо — оно будет горчить. При регулярном употреблении шафран очищает печень, кровь, улучшает цвет лица, повышает настроение и оздоравливает весь организм.
Бадьян (звездчатый анис) лечит кашель и некоторые гинекологические проблемы, облегчает работу печени. Семена аниса действуют как слабительное. Они помогают при воспалении почек и мочевого пузыря, вымывают песок из мочевыводящих путей. В косметике анис используется для ухода за кожей: он придает ей упругость, заметно повышает тонус.
Мускатный орех обладает сильным стимулирующим и тонизирующим действием, активизирует пищеварение. При регулярном употреблении (в малых дозах) укрепляет иммунную и нервную системы. Для любого отвара надо не более 0,1 г тертого ореха, этого хватает для максимального проявления его лечебных свойств.
Ваниль — природный антидепрессант, антиоксидант, антиканцероген. Она снижает кровяное давление, оказывает помощь при воспалении, судорогах, ревматоидном артрите, лихорадке, подавляет эмоциональное возбуждение, улучшает мозговую деятельность.
Будь осторожна: ваниль может вызвать аллергическую реакцию.Имбирь нормализует пищеварение (в том числе повышает аппетит). После еды при ощущении тяжести в области желудка пей имбирный чай. 1 чайн. ложку измельченного имбиря залей 0,5 л воды, кипяти 40 мин, процеди и добавь мед по вкусу.
Гвоздика убережет от простуд, снимет зубную боль. Ее аромат способствует скорейшему восстановлению сил после физических или моральных нагрузок. Гвоздичное масло обладает согревающим действием. Специалисты считают, что гвоздичный аромат обладает способностью увеличивать объем активной памяти человека.
Корица рекомендуется при недугах мочеполовой сферы. Ее используют как стимулирующее, тонизирующее и антисептическое средство. Полезна при ОРВИ и гриппе, зубной и мышечной боли, при почечных и печеночных коликах, нервных расстройствах и депрессии. В индийской медицине ее считают универсальным лекарством. Даже небольшое количество корицы, употребляемое ежедневно, поможет сбалансировать уровень сахара и холестерина в крови. Доказано: 1 чайн. ложка корицы в день помогает эффективнее усваивать сахар и снижать его уровень в крови.
Некоторые острые пряности противопоказаны при определенных нелугах. Не стоит употреблять их при заболеваниях печени, почек и желудочно-кишечного тракта, в особенности при язве желудка.