Прикорм малыша весной

Доказано, что введение в детский рацион «взрослых» продуктов раньше пяти месяцев увеличивает нагрузку на поджелудочную и негативно сказывается на всей работе желудочно-кишечного тракта. Ведь маленький ребенок до этого срока еще не готов к усвоению чего-то иного, кроме маминого молочка или адаптированной смеси. Примерно к 5 месяцам организм малютки становится крепче: снижается изначально повышенная проницаемость слизистой оболочки тонкой кишки, созревает ряд пищеварительных фермеров, формируется достаточный уровень местного иммунитета, появляется способность проглатывать более густую пищу... Да, именно сейчас и нужно вводить прикорм! Даже когда на дворе весна! Если слишком затянуть, позже у крохи может возникнуть дефицит микронутриентов (железа, цинка.), да и другие проблемы появятся. В этом случае придется срочно вводить многие продукты, что далеко не
лучшим образом скажется на здоровье.
Худеньким малышам введение прикорма рекомендуют начать с каш. Им повезло, ведь это продукт не сезонный, а вот толстячкам нужны живые овощи. Сегодня никого не удивишь свежими фруктами и овощами посреди зимы. Полки супермаркетов круглый год пестрят красивыми помидорами, болгарскими перцами, огурцами, зеленью... Правда, вкус их весьма странный, да и запаха практически никакого, но все же взрослые частенько балуют себя такими плодами. Хорошо хоть деткам стараются не давать! Понятно ведь: привезенные невесть откуда овощи и фрукты наверняка и выращивались с использованием большого количества удобрений, и обрабатывались разными специальными веществами, чтобы хранились подольше. Здесь вроде все ясно. Но вот с наступлением весны появляются на наших рынках кабачки, помидоры, огурцы. Это тепличные овощи. Частенько мамы начинают введение прикорма с них. А насколько хороши они для ребенка? Увы, как показало недавно проведенное исследование независимых столичных экспертов, ранние овощи, которые продаются на рынках, почти не содержат витаминов. Зато концентрация нитратов и пестицидов в них зачастую просто зашкаливает (нередко предельная норма превышена в четыре-пять раз!).
По мнению педиатров, первые весенние овощи могут стать причиной аллергии, снижения иммунитета, сбоев в работе ЖКТ и даже сильного отравления. И это лишь малая часть проблем, которыми могут «наградить» кроху, казалось бы, такие безобидные кабачки, например. Причем ни очистка кожуры, ни вымачивание в воде не делают «нитратные» первые овощи безопасными для ребенка. Хотя подобные ухищрения и имеют смысл с овощами, выращенными в открытом грунте в свое время. Кстати, именно таких и рекомендуют дождаться педиатры и диетологи. А пока... поищите другие варианты для введения карапузу овощного прикорма.
Если ты была предусмотрительной и с прошлого лета заготовила и расфасовала по пакетикам выращенные на своем огороде овощи, наверняка ты сможешь ими воспользоваться и в мае (приготовить карапузу супчик, пюре). Если не было возможности заготовить все в сезон и теперь ты собираешься покупать «заморозку» в магазине? Не стоит! Ведь ты не знаешь, как выращивались и обрабатывались плоды, соответственно, и об их пользе можешь лишь догадываться.
Для первого прикорма тебе нужны продукты, обладающие низкой степенью аллергенности - кабачки, патиссоны, репа, цветная капуста. Только после них можно вводить «среднеаллергенные» и «высокоаллергенные» - картофель, горох, морковь, свеклу, томаты.
Диетологи рекомендуют в качестве первого прикорма вообще, и в апреле-мае в частности, использовать баночные овощные пюре хороших фирм-производителей. Тому есть много причин. Прикормы промышленного производства позволяют максимально разнообразить меню ребятишек до года, ведь в баночках хранятся многие продукты, недоступные по причинам сезонности.
* Производители детского питания придерживаются европейских стандартов, следовательно, баночки намного безопаснее, чем живые весенние овощи, которые росли неизвестно где и как.
* Кабачок, морковка, которые попадают в емкость, сохраняют свою гигиеническую и микробиологическую чистоту. В них нет пестицидов, гербицидов, радионуклидов и других вредных составляющих.
* На определенной стадии технологического процесса обычно происходит обогащение продуктов детского питания витаминами и минералами. Отсюда вывод: из баночки твой карапуз получит не только чистый, но и полезный продукт!
* Большинство производителей детского питания не используют искусственные консерванты и красители в своей продукции.
* Пюре промышленного производства по консистенции полностью соответствует возрастным особенностям ребенка. Так измельчить овощ, как это делают на заводе, тебе вряд ли удастся даже при наличии хорошего блендера.
* На протяжении всего срока годности питание из баночек сохраняет стабильность и питательную ценность состава. Причем вне зависимости от времени года!
* Конечно же, готовое блюдо позволяет всегда занятой мамочке значительно сэкономить время. Теперь вместо того чтобы подолгу стоять на кухне, ты можешь потратить его на себя, или любимого мужа, или в который раз насладиться общением со своим смышленым карапузом. А если нужно будет уйти, няня или бабушка без проблем покормят кроху вкусным пюре.