Для приготовления возьмите: 6 яиц * 140 г сливочного масла * 150 г сахара * 140 г шоколада * 140 г молотого миндаля * 60 г сухарей * абрикосовый джем * шоколад для глазирования * 50 г белого очищенного миндаля.

Растереть сливочное масло, сахар, яичные желтки, шоколад, миндаль, добавить пену из яичных белков и сухарей и вымесить однородную массу.
Форму для выпечки пряников или батонов с гофрированным дном смазать маслом, посыпать мукой, наполнить тестом и выпекать его при средней температуре.
Остывший торт смазать абрикосовым джемом и покрыть тонким слоем шоколадной глазури. Когда глазурь подсохнет, украсить торт нарезанными длинными ломтиками миндаля и шоколадом.