Муку и соль смешать с жиром и, добавляя по ложке воду, замесить крутое тесто (месить до тех пор, пока тесто не начнет отделяться от миски). Часть его быстро раскатать в смазанной жиром форме (форма должна быть заполнена на 2—3 объема), разложить ягоды черники, ( можно любые ) слегка присыпав их мукой, затем посыпать сахаром и положить небольшие кусочки масла. Накрыть оставшимся тестом и поставить в средне нагретую духовку на 30 минут.
Для теста: мука — 350 г, соль — 5 г, масло сливочное (или маргарин) —150 г, вода;
Для начинки: черника — 500 г, мука — 50 г, сахар-песок — 200 г, масло сливочное — 35 г.