8 стейков из лосося, сок 1 лимона, несколько капель вустерского соуса, соль, молотый черный перец, 3 столовые ложки растительного масла, 1 лайм, 1 пучок укропа.

Для приготовления стейков гриль из лосося: стейки помойте под струей холодной воды и промокните бумажным полотенцем. Рыбу сбрызните лимонным соком и вустерским соусом. Стейки из лосося посолите, поперчите, прикройте и поставьте мариноваться в холодильник на 10-15 минут. Стейки из лосося смажьте кисточкой растительным маслом. Жарьте стейки на раскаленном гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. Лайм помойте горячей водой, порежьте тонкими дольками. Готовые стейки из лосося разложите по тарелкам, украсьте лаймом, укропом и горошинами черного перца.