Для теста: 1,5 стакана муки * 1,5 стакана молока * 2/3 стакана сахара * 2 яйца * 25 г дрожжей * 100 г маргарина * 1/2 чайной ложки соли.
Для сиропа: 1,5 стакана воды * 1,5 стакана сахара * 2 стол. ложки коньяка.
Для крема: 120 г сливочного масла * 1 стакан сахарной пудры * 120 г сгущенного молока * 2 стол. ложки коньяка или рома * ванилин.

Тесто приготовляют опарным способом, затем выкладывают его на посыпанный мукой стол, формуют круглую лепешку, выпекают в духовке и дают постоять 5—6 часов.
После этого приготовляют сироп—кипятят воду и сахар, охлаждают и вливают коньяк.
Разрезают лепешку на 3 части. Пропитав нижнюю часть сиропом, кладут на нее крем, разравнивают ножом, кладут смоченную сиропом среднюю часть лепешки, и на нее — крем, затем (корочкой наверх) третью часть лепешки, также пропитанную сиропом. Пирог посыпают сахарной пудрой.
Приготовление крема. Масло хорошо разминают, всыпают сахарную пудру и тщательно растирают. Продолжая растирать, добавляют небольшими порциями сгущенное молоко. Масса должна быть пышной. Ванилин и коньяк добавляют лишь тогда, когда будет влито все молоко.