Многолетник из семейства спаржевых, высотой 30—150 см. Стебли многочисленные, сильно ветвистые, голые. Цветки колокольчатые, мелкие, зеленовато-желтые. Цветет в июне — июле. Плод — шаровидная красная ягода. Растет повсеместно на поименных лугах, травянистых местах, среди кустарников, реже на песках. Культивируется как овощ и с декоративной целью (лучше сеять под зиму).
Используются корневища с корнями, которые содержат: аспарагин, стероидные сапонины, эфирное масло, каротин, углеводы, кумарин, в побегах, кроме того,— витамины В1, В2, С и никотиновая кислота, в ягодах — углеводы, ксантин, физалин и следы алкалоидов. В молодых побегах много никотиновой кислоты.
Отвар корневища спаржи оказывает сильное мочегонное, а также гипотензивное, тонизирующее, успокаивающее, жаропонижающее, лактогенное, антиспастическое, желчегонное, противовоспалительное, кровоочистительное, послабляющее действие, и также усиливает сердечные сокращения и замедляет их ритм, расширяет периферические кровеносные сосуды и снимает усталость.
Спаржа способствует выведению из организма хлоридов, фосфатов и мочевины. Применяется при заболеваниях почек, мочевого пузыря, предстательной железы, отеках сердечных и почечных, атеросклерозе.
В народной медицине применяется, кроме того, при сердечной слабости, болях в сердце, сердцебиении, водянке, гипертонической болезни, судорогах, эпилепсии, заболевании печени, селезенки, желтухе, циррозе печени, скрофулезе, ревматизме, подагре, аденоме предстательной железы, сахарном диабете, камнях почек, мочевого пузыря, аллергии, угрях, экземе, а отвар (настой) плодов — при импотенции и геморрое.
Сок спаржи с сахаром в соотношении 1:2 — по 2—4 ч. ложки несколько раз в день при острых и хронических нефритах с достаточной функцией почек, при пиелите и цистите сбор из корней спаржи и листьев земляники лесной — по 3 части, травы буквицы и корня щавля курчавого (или конского) — по 1 части, листьев крапивы двудомной и подорожника — по 2 части, травы хвоща — 5 частей. При массивных отеках надо добавить траву петрушки 1/2 части; 1 —2 ст. ложки сбора заварить 1—3 стаканами кипятка, томить 30 мин (не кипятить) — принять в течение дня за 10 мин до еды, курс лечения 4—8 месяцев.
Способы применения:1. 10 % отвар корней с корневищем или всего растения — по 1/2 стакана 3 раза в день как мочегонное, желчегонное.
2. Настой 1 ст. ложки сырья в 1 стакане кипятка — суточная доза при заболевании почек, неврозах, атеросклерозе, гипертонии.
3. 2 ст. ложки корня или стеблей настоять 4 часа в 400 мл кипятка — по 100 мл 4 раза в день до еды как № 1.
4. 3 ч. ложки корневища, молодых побегов и травы настоять 2 часа в 250 мл кипятка — по 15 мл через 2 часа как противовоспалительное.
5. 5 ягод спаржи настоять 6—8 часов в 250 мл кипятка (в духовке) — по 15 мл 3—4 раза в день при импотенции.
